Βελτίωση στα συμπτώματα κατάθλιψης κατέγραψαν ερευνητές του Πανεπιστημίου της Καλιφόρνιας στο Σαν Φρανσίσκο σε 20 ανθρώπους που περιόρισαν δραστικά τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα για τέσσερις εβδομάδες. Η κατανάλωσή τους μειώθηκε περισσότερο από 85%, ενώ μικρότερη βελτίωση παρατηρήθηκε και στο άγχος.
Στην κατηγορία αυτή ανήκουν, μεταξύ άλλων, συσκευασμένα σνακ, ζαχαρούχα ποτά και προϊόντα fast food.
Οι συμμετέχοντες είχαν κατάθλιψη, υψηλό δείκτη μάζας σώματος και τουλάχιστον μία μεταβολική διαταραχή. Χωρίστηκαν σε δύο ομάδες: η μία συνέχισε τη συνηθισμένη διατροφή της και η άλλη περιόρισε τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα. Τέσσερις εβδομάδες αργότερα, οι ομάδες αντάλλαξαν διατροφές.
Τα ψώνια και την αγορά των τροφίμων ανέλαβαν οι ίδιοι, με καθοδήγηση από την ερευνητική ομάδα.
Τι δείχνει το εύρημα
Η βελτίωση καταγράφηκε σε τρεις μετρήσεις συμπτωμάτων κατάθλιψης. Η δοκιμή, ωστόσο, ήταν πιλοτική: με τόσο λίγους συμμετέχοντες, δεν αρκεί για να θεωρηθεί η συγκεκριμένη διατροφική αλλαγή θεραπεία.
Η εργασία δημοσιεύθηκε στο JAMA Psychiatry. Οι ερευνητές σχεδιάζουν μεγαλύτερη δοκιμή, με την ένταξη συμμετεχόντων να αναμένεται το 2028. Μέχρι τότε, φάτε χωρίς τύψεις.
