Πόσες ώρες διαρκεί πραγματικά η «διατροφική ημέρα» μας; Πολύ περισσότερο απ’ όσο ίσως φανταζόμαστε, σύμφωνα με ανάλυση περισσότερων από 2,6 εκατομμυρίων καταγραφών φαγητού και...
Η ώρα του πρώτου γεύματος της ημέρας μπορεί να συνδέεται με τη μακροπρόθεσμη υγεία, σύμφωνα με μεγάλη παρατηρητική μελέτη σε 31.044 ενήλικες ηλικίας 40...
Πριν από λίγα χρόνια η υπόσχεση ήταν ένα steak χωρίς σφαγή ζώου, παραγόμενο σε βιοαντιδραστήρες και διαθέσιμο μαζικά. Σήμερα, ο κλάδος του καλλιεργημένου κρέατος...
Σπανάκι, αμύγδαλα, παντζάρια και γλυκοπατάτες βρίσκονται σταθερά στις λίστες με τις θρεπτικές φυτικές τροφές. Μια νέα μελέτη, όμως, εξετάζει μια διαφορετική πλευρά τους: τα...
Ένα διατροφικό πρότυπο που συνδυάζει στοιχεία της μεσογειακής διατροφής και της DASH συνδέθηκε με πιο αργές δομικές αλλαγές στον εγκέφαλο σε μακροχρόνια μελέτη. Η...
Ένα ειδικά σχεδιασμένο ύφασμα που καλύπτει τις καλλιέργειες κατάφερε σε δοκιμές πεδίου να αυξήσει θεαματικά την παραγωγή φράουλας, χωρίς να στερεί από τα φυτά...
Οι SpudBros έχουν δει έως και 2.000 ανθρώπους σε ουρά για baked potato, με κάποιους να κατασκηνώνουν σχεδόν ένα 24ωρο. Η viral εστίαση μετατρέπει πλέον την αναμονή σε κομμάτι της εμπειρίας.
Το ube έχει μπει σε lattes, παγωτά και γλυκά σε όλο τον κόσμο. Η ζήτηση όμως μεγάλωσε τόσο γρήγορα, ώστε οι Φιλιππίνες σταμάτησαν τις εξαγωγές φρέσκου ube για να προστατεύσουν την παραγωγή.
Όταν σκεφτόμαστε υγιεινή διατροφή, επικεντρωνόμαστε σχεδόν πάντα στις θερμίδες και στα γραμμάρια των υλικών, αγνοώντας έναν από τους πιο κρίσιμους παράγοντες του μεταβολισμού: τη...