Ένα διατροφικό πρότυπο που συνδυάζει στοιχεία της μεσογειακής διατροφής και της DASH συνδέθηκε με πιο αργές δομικές αλλαγές στον εγκέφαλο σε μακροχρόνια μελέτη. Η έρευνα παρακολούθησε 1.647 μεσήλικες και μεγαλύτερους ενήλικες από τη Framingham Heart Study Offspring Cohort. Οι συμμετέχοντες αξιολογήθηκαν ως προς το πόσο κοντά βρίσκονταν στη διατροφή MIND και υποβλήθηκαν επανειλημμένα σε μαγνητικές τομογραφίες εγκεφάλου.
Τι έδειξαν οι μαγνητικές
Σε διάμεση παρακολούθηση 12,3 ετών, η μεγαλύτερη προσήλωση στη MIND συνδέθηκε με βραδύτερη απώλεια της συνολικής φαιάς ουσίας. Κάθε αύξηση τριών μονάδων στη βαθμολογία MIND συσχετίστηκε με περίπου 20% μικρότερη ηλικιακή μεταβολή στη φαιά ουσία. Οι ερευνητές υπολόγισαν ότι αυτή η διαφορά αντιστοιχεί σε περίπου 2,5 χρόνια λιγότερης δομικής γήρανσης του εγκεφάλου στη διάρκεια της παρακολούθησης. Η MIND δίνει έμφαση, μεταξύ άλλων, στα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, στα μούρα, στους ξηρούς καρπούς, στα όσπρια, στα δημητριακά ολικής άλεσης και στα ψάρια, ενώ περιορίζει τρόφιμα όπως τηγανητά, γλυκά και μεγάλες ποσότητες κόκκινου κρέατος.
Συσχέτιση, όχι απόδειξη αιτίας
Η μελέτη είναι προοπτική παρατήρησης. Αυτό σημαίνει ότι καταγράφει μια ισχυρή συσχέτιση, αλλά δεν αποδεικνύει από μόνη της ότι η συγκεκριμένη διατροφή ήταν η αιτία των διαφορών στις μαγνητικές. Οι ερευνητές θεωρούν, πάντως, ότι τα ευρήματα ενισχύουν το ενδιαφέρον για τον ρόλο της συνολικής ποιότητας της διατροφής στη μακροχρόνια υγεία του εγκεφάλου. Η μελέτη δημοσιεύθηκε στο Journal of Neurology, Neurosurgery & Psychiatry.
