Δυστυχώς ή ευτυχώς, όταν λες σε κάποιον ότι κατάγεσαι απ’ την Ελλάδα, ένα απ’ τα πρώτα χαρακτηριστικά που σου αναγνωρίζει, με σχεδόν αντανακλαστικό τρόπο, είναι η πίτα γύρος, ο μουσακάς, η οικονομική κρίση (πλέον) και η γνωστή λέξη που ξεκινάει από -μ και τελειώνει σε -ας.
Η πίτα γύρος ή το τυλιχτό σουβλάκι (Για να μην παρεξηγηθεί και κανείς, δεν παίζεις μ’ αυτά!), είναι ένα αγαπημένο μας γεύμα, πολύ λαχταριστό, οικονομικότατο και το βρίσκεις παντού. Αν είναι και καλής ποιότητας κιόλας… μπορεί να τρως όλη μέρα.
Αναρωτήθηκες όμως ποτέ πόσες θερμίδες έχει μια πίτα με γύρο και τζατζίκι; Ποια είναι η διατροφική της αξία τελικά; Παίρνουμε σκέτες θερμίδες κάθε φορά ή κακώς έχουμε τόσες τύψεις;
Καλό θα ήταν να ξέρουμε, λοιπόν, πόσες θερμίδες έχουν τα υλικά που περιέχονται σε ένα πιτόγυρο, αλλά και τη διατροφική του αξία!
Μια πίτα γύρο έχει συνολικά περίπου:
– 760 θερμίδες
– 47 γραμμάρια λιπαρά
– 17 γραμμάρια κορεσμένα λιπαρά
– 25 γραμμάρια πρωτεΐνες
– 54 γραμμάρια υδατάνθρακες
– 3 γραμμάρια φυτικές ίνες
Σκέτη πίτα σε θερμίδες:
Μια πίτα αλάδωτη έχει 175 θερμίδες
Μια πίτα με λάδι έχει 265 θερμίδες
Θερμίδες υλικών:
1. Κρέας:
Καλαμάκι χοιρινό: 180 θερμίδες
Γύρος χοιρινός: 278 θερμίδες
Σουβλάκι χοιρινό: 119 θερμίδες
Σουβλάκι κοτόπουλο: 75 θερμίδες
Γύρος κοτόπουλο θερμίδες: 220
2. Πατάτες:
Οι πατάτες μέσα στο πιτόγυρο έχουν τουλάχιστον 100-125 θερμίδες
3. Τζατζίκι
30 θερμίδες (τίποτα δηλαδή)
4. Σος
200-300 θερμίδες (Εκεί γίνεται όλο το κακό τελικά!)
Η πιο λάιτ και υγιεινή εκδοχή του πιτόγυρου είναι μια πίτα αλάδωτη με καλαμάκι κοτόπουλο, ντομάτα, κρεμμύδι, τζατζίκι και μαρούλι. Έχει μόνο 350 θερμίδες, δηλαδή 410 λιγότερες από την πίτα γύρο με πατάτες τηγανιτές, σος και όλα τα συναφή.
