Μικρή αύξηση 0,35% στις τιμές των μεγάλων αλυσίδων σούπερ μάρκετ τον Οκτώβριο του 2026, σε σχέση με τον αντίστοιχο μήνα του 2025, καταγράφει η νέα έρευνα του ΙΕΛΚΑ. Πίσω από τη συνολική μεταβολή, ωστόσο, η εικόνα στα ράφια δεν είναι ενιαία: από τις 23 κατηγορίες που εξετάστηκαν, οι 15 παρουσίασαν αυξήσεις και οι οκτώ μειώσεις.
Σύμφωνα με την ανάλυση του Ινστιτούτου Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών, στο τρίμηνο Αυγούστου–Οκτωβρίου οι τιμές εμφάνισαν συνολικά μικρή υποχώρηση 0,18%, ενώ στο πρώτο δεκάμηνο του 2026 η αύξηση διαμορφώθηκε στο 0,90% σε σύγκριση με το αντίστοιχο διάστημα του 2025.
Πού ανέβηκαν και πού μειώθηκαν οι τιμές
Τις μεγαλύτερες ανατιμήσεις παρουσίασαν τα ορεκτικά, τα αλίπαστα και τα λοιπά σερβιριζόμενα είδη (+3,91%). Ακολούθησαν τα είδη μιας χρήσης και τα οικιακά είδη (+2,68%), οι νωπές και κατεψυγμένες ζύμες (+2,52%), τα αλκοολούχα ποτά (+2,06%) και τα τυροκομικά (+1,82%).
Στον αντίποδα, η μεγαλύτερη πτώση καταγράφηκε στις τροφές και τα είδη για κατοικίδια (-3,98%) και στα φρέσκα ψάρια και θαλασσινά (-3,32%). Χαμηλότερες ήταν επίσης οι τιμές στα είδη πρωινού και τα ροφήματα (-2,25%), στα χαρτικά, καλλυντικά και είδη προσωπικής υγιεινής (-1,16%), καθώς και στα νωπά κρέατα (-0,28%).
Τι δείχνει η έρευνα του ΙΕΛΚΑ
Το ΙΕΛΚΑ αποδίδει τη συγκράτηση των τιμών σε παράγοντες όπως ο ανταγωνισμός μεταξύ των αλυσίδων, οι οικονομίες κλίμακας, η παρουσία προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας και η μεγαλύτερη αναζήτηση προσφορών από τους καταναλωτές. Για ορισμένες κατηγορίες επισημαίνει επίσης την ομαλοποίηση της αγοράς και τη μείωση των τιμών παραγωγού.
Τα στοιχεία προέρχονται από το σύνολο των πραγματικών μηνιαίων πωλήσεων των μεγάλων αλυσίδων και όχι από δειγματοληψία. Ο δείκτης μετρά τη μεταβολή της αξίας πωλήσεων ανά μονάδα όγκου σε κάθε κατηγορία, επομένως αποτυπώνει τόσο τις εξελίξεις στις τιμές όσο και τις επιλογές των καταναλωτών. Η έρευνα αφορά το οργανωμένο λιανεμπόριο και όχι το σύνολο της αγοράς τροφίμων.
Πηγή: ΙΕΛΚΑ – Ανακοίνωση 4 Νοεμβρίου 2026.
