του Πάνου Δερδεμέζη
Ο Πάνος από μικρός πειραματιζόταν με τη μαγειρική, χωρίς σπουδές πάνω στο αντικείμενο. Ξεκινώντας από ένα μπεργκεράδικο στη Νέα Μάκρη που έχει κλέψει τις καρδιές μας και με όπλο το πάθος του, κατάφερε να δουλέψει σε ένα από τα καλύτερα μαγαζιά του Λονδίνου. Πλέον, μέσα από τη στήλη του, θα μας ταξιδεύει όλους με τις δικές του, μοναδικές προτάσεις!
Άρες μάρες… Peanutbάρες
Ξυπνάς το πρωί κι ετοιμάζεσαι για παραλία. Ότι πεινάς, είναι το μόνο σίγουρο! Αυτή είναι η λύση για ένα υγιεινό και διατροφικό πρωινό, που θα σου δώσει φουλ ενέργεια για όλη την ημέρα.
Θα χρειαστούμε:
- ½ φλ νιφάδες βρώμης
- 3 κσ ή 1 scoop πρωτεΐνης με γεύση σοκολάτας
- ½ φλ δημητριακά
- 1/4 φλ μέλι
- ½ φλ φυστικοβούτυρο
- 1 κγ εκχύλισμα βανίλιας
- 1,5 κσ σταγόνες κουβερτούρας
Εκτέλεση:
Παίρνουμε ένα ρηχό ταψί και στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί. Χτυπάμε τις μισές νιφάδες βρώμης στο μίξερ μέχρι να γίνουν σκόνη και τις μεταφέρουμε σε ένα μπολ, προσθέτοντας τις υπόλοιπες νιφάδες βρώμης, την πρωτεΐνη και τα δημητριακά.
Σε ένα μικρό κατσαρολάκι βάζουμε το φυστικοβούτυρο και το μέλι σε χαμηλή φωτιά, κι ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Μόλις τα υλικά «ενωθούν» βγάζουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε το εκχύλισμα βανίλιας κι ανακατεύουμε. Στη συνέχεια, ρίχνουμε το μείγμα μας στο μπολ με τα στερεά υλικά κι ανακατεύουμε ξανά μέχρι να γίνουν ένα μείγμα. Το ρίχνουμε στο ταψί και το απλώνουμε να πάει παντού.
Προσθέτουμε από πάνω τις σταγόνες κουβερτούρας. Βάζουμε το ταψί στο ψυγείο και το αφήνουμε περίπου μία ώρα μέχρι να «δέσει». Οι μπάρες μας χρειάζονται μόνο κόψιμο κι είναι έτοιμες.
Διαβάστε τη συνταγή για το Smoothie… αποσυμπίεσης (detox) εδώ
Διαβάστε τη συνταγή για την Παγωμένη πίτσα του χωριάτη εδώ
