του Πάνου Δερδεμέζη
Ο Πάνος από μικρός πειραματιζόταν με τη μαγειρική, χωρίς σπουδές πάνω στο αντικείμενο. Ξεκινώντας από ένα μπεργκεράδικο στη Νέα Μάκρη που έχει κλέψει τις καρδιές μας και με όπλο το πάθος του, κατάφερε να δουλέψει σε ένα από τα καλύτερα μαγαζιά του Λονδίνου. Πλέον, μέσα από τη στήλη του, θα μας ταξιδεύει όλους με τις δικές του, μοναδικές προτάσεις!
Summer is back, BEACHES!
Το καλοκαίρι ήρθε νωρίτερα και μας βρήκε… ελαφρώς απροετοίμαστους! Βγήκαμε «διπλοί» στην παραλία αφού τα μπάνια έχουν αρχίσει ήδη, αλλά δε μασάμε γιατί ποτέ δεν είναι αργά! Εντατικά γυμναστήριο και προσοχή στη διατροφή μας. Το παρακάτω ενδεικτικό πλάνο διατροφής είναι αυτό που θα σας δώσει όλη την ενέργεια και τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεστε ενώ παράλληλα είναι ισορροπημένο και υγιεινό για να φτάσετε γρήγορα στα αποτελέσματα που επιθυμείτε.
Όλες οι παρακάτω επιλογές είναι εμπλουτισμένες και με πρωτεΐνες και με υδατάνθρακες, must συνδυασμός για σωστή διατροφή και γυμναστική, για το τέλειο σώμα. Αφού τα δοκιμάσετε θα καταλάβετε ότι η σωστή διατροφή δεν αποτελεί θυσία, αλλά τρόπο ζωής, αφού γευστικά -από εμένα τουλάχιστον- παίρνουν όλα 10/10!
Pancake στον φούρνο
(~1000 kcal, 170 γρ. υδατάνθρακα, 40 γρ. πρωτεΐνη)
Θα χρειαστούμε:
- 2 μπανάνες
- 100 γρ. βρώμη
- 50 γρ. ταχίνι
- 20 ml νερό
Για το topping:
Για topping οι επιλογές είναι άπειρες. Εγώ προτείνω δύο επιλογές που σίγουρα θα σας αρέσουν:
- μέλι
- ξύσμα και χυμό από λίγο lime
- ψιλοκομμένες φράουλες
ή
- ψιλοκομμένες μπανάνες
- ταχίνι σοκολάτα
Εκτέλεση:
Χτυπάμε τη βρώμη στο μπλέντερ μέχρι να γίνει αλεύρι. Πολτοποιούμε τις μπανάνες μας σε ένα μπολ με ένα πιρούνι μέχρι να γίνουν πουρές. Τις προσθέτουμε στο μπλέντερ μαζί με το ταχίνι και το νερό και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ένα παχύρευστο μείγμα. Βάζουμε λαδόκολλα σε ένα ταψί και βγάζουμε τέσσερις μερίδες. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180oC και ψήνουμε τα Pancake μας μέχρι να πάρουν ένα ωραίο χρυσαφένιο χρώμα. Για το σερβίρισμα, αφού βάλουμε τα ψημένα Pancake σε ένα όμορφο πιάτο, στολίζουμε με το topping της επιλογής μας.
TIP
Αφού έχουμε σχηματίσει το παχύρευστο μείγμα, μπορούμε μέσα να προσθέσουμε και να ανακατέψουμε με ένα κουτάλι αποξηραμένα φρούτα της επιλογής μας ή σταγόνες κουβερτούρας.
Διαβάστε τη συνταγή για τον Σολομό στη λαδόκολλα με σκόρδο και λεμόνι εδώ
Διαβάστε τη συνταγή για τη Σαλάτα Κινόα με αβοκάντο και ντοματίνια εδώ
Διαβάστε τη συνταγή για το… Μουράτο Smoothie εδώ
