Γράφει ο Κυριάκος Κουτρουμπής, Bar Manager
I am back! Θα μου επιτρέψετε να ευχηθώ σε όλους του αναγνώστες της Marathon Press καλό καλοκαίρι με πολλές χαρές, καλά μπάνια και πολλή διασκέδαση. Στις χαρές και στη διασκέδαση μπορώ να βοηθήσω! Πολύ απλά γιατί σε μαζώξεις με συγγενείς και φίλους, πολλοί από εσάς μπορεί να θελήσουν να προσφέρουν κάτι διαφορετικό, κάτι πιο παρεΐστικο! Αυτόν τον μήνα θα έχουμε δύο δροσιστικά cocktail μ’ έναν διαφορετικό τρόπο σερβιρίσματος!
Αυτά τα δύο cocktail είναι δεδομένο ότι θα προσφέρουν κάτι το… ξεχωριστό στην παρέα και θα… ελαφρύνουν το κλίμα. Αποτελούν δύο διαφορετικές προτάσεις που κάλλιστα μπορείτε να σερβίρετε και σε party! Θέλω να ευχηθώ και πάλι καλό καλοκαίρι και καλά κοκτέιλ σε όλους! Εγώ είμαι εδώ για να δούμε παρέα δύο διαφορετικές -αλλά ταυτόχρονα παρόμοιες- συνταγές που είναι τέλεια εντεταγμένες στο ελληνικό καλοκαίρι. Ας ξεκινήσουμε με την δική μου αγαπημένη που δεν είναι άλλη από το Daiquiri Πεπόνι.
Daiquiri Melon
Για αυτήν τη συνταγή θα χρειαστούμε:
- ένα μεγάλο πεπόνι,
- 350ml χυμό lime,
- 200ml Triple Sec,
- 200ml σιρόπι ζάχαρης,
- ένα μπουκάλι λευκό ρούμι.
Ίδια διαδικασία με το Mojito Καρπούζι, το οποίο μπορείτε να δείτε εδώ
Ξεκινάμε κόβοντας την κορυφή από το πεπόνι, ώστε να εμφανιστεί η ψίχα. Αφαιρούμε την ψίχα με ένα κουτάλι, καθαρίζουμε από τα κουκούτσια και την ρίχνουμε σε ένα μπλέντερ μαζί με όλα τα άλλα υλικά. Ανακατεύουμε καλά. Βάζουμε το μείγμα στο ψυγείο μέχρι να κρυώσει και μετά το μόνο που έχουμε να κάνουμε είναι να ρίξουμε το έτοιμο και παγωμένο cocktail μας στο άδειο πεπόνι.
Για το σερβίρισμα: Είτε με τη βοήθεια μιας μεγάλης κουτάλας σερβίρουμε σε ποτήρια είτε με καλαμάκια μέσα στο φρούτο, το απολαμβάνουμε όλοι παρέα.
TIPS
- Για να στέκονται τα φρούτα μας καλά και σταθερά στο τραπέζι, μπορούμε με ένα μαχαίρι
να αφαιρέσουμε λίγο από τον πάτο με προσοχή ώστε να μην τον τρυπήσουμε ή να χρησιμοποιήσουμε ένα μπολ. - Αν βιαζόμαστε και δεν έχουμε την πολυτέλεια του χρόνου να παγώσουμε καλά τα cocktail μας στο ψυγείο, ρίχνουμε πάγο μέσα στο φρούτο ή στα ποτήρια σερβιρίσματος και απολαμβάνουμε απευθείας!
