Γράφει ο Κυριάκος Κουτρουμπής, Bar Manager
I am back! Θα μου επιτρέψετε να ευχηθώ σε όλους του αναγνώστες της Marathon Press καλό καλοκαίρι με πολλές χαρές, καλά μπάνια και πολλή διασκέδαση. Στις χαρές και στη διασκέδαση μπορώ να βοηθήσω! Πολύ απλά γιατί σε μαζώξεις με συγγενείς και φίλους, πολλοί από εσάς μπορεί να θελήσουν να προσφέρουν κάτι διαφορετικό, κάτι πιο παρεΐστικο! Αυτόν τον μήνα θα έχουμε δύο δροσιστικά cocktail μ’ έναν διαφορετικό τρόπο σερβιρίσματος!
Αυτά τα δύο cocktail είναι δεδομένο ότι θα προσφέρουν κάτι το… ξεχωριστό στην παρέα και θα… ελαφρύνουν το κλίμα. Αποτελούν δύο διαφορετικές προτάσεις που κάλλιστα μπορείτε να σερβίρετε και σε party! Θέλω να ευχηθώ και πάλι καλό καλοκαίρι και καλά κοκτέιλ σε όλους! Εγώ είμαι εδώ για να δούμε παρέα δύο διαφορετικές -αλλά ταυτόχρονα παρόμοιες- συνταγές που είναι τέλεια εντεταγμένες στο ελληνικό καλοκαίρι. Η δεύτερη πρότασή μας είναι ένα Mojito Καρπούζι.
Mojito Watermelon
Θα χρειαστούμε:
- ένα καρπούζι,
- 300ml χυμό lime,
- 400ml σιρόπι ζάχαρης,
- ένα μπουκάλι λευκό ρούμι,
- φρέσκο δυόσμο
Ίδια διαδικασία με το Daiquri Πεπόνι, το οποίο μπορείτε να δείτε εδώ
Κόβουμε την κορυφή ώστε να εμφανιστεί η ψίχα και την αφαιρούμε με ένα κουτάλι.
Προσοχή! Αφαιρούμε κι εδώ οπωσδήποτε τα κουκούτσια! Το καθαρισμένο καρπούζι το ρίχνουμε στο μπλέντερ μαζί με τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε. Βάζουμε το μείγμα στο ψυγείο για να παγώσει κι αφού παγώσει, το ρίχνουμε πίσω στο άδειο καρπούζι, προσθέτουμε τα φύλλα δυόσμου, ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε.
Για το σερβίρισμα: Είτε με τη βοήθεια μιας μεγάλης κουτάλας σερβίρουμε σε ποτήρια είτε με καλαμάκια μέσα στο φρούτο, το απολαμβάνουμε όλοι παρέα.
TIPS
- Για να στέκονται τα φρούτα μας καλά και σταθερά στο τραπέζι, μπορούμε με ένα μαχαίρι
να αφαιρέσουμε λίγο από τον πάτο με προσοχή ώστε να μην τον τρυπήσουμε ή να χρησιμοποιήσουμε ένα μπολ. - Αν βιαζόμαστε και δεν έχουμε την πολυτέλεια του χρόνου να παγώσουμε καλά τα cocktail μας στο ψυγείο, ρίχνουμε πάγο μέσα στο φρούτο ή στα ποτήρια σερβιρίσματος και απολαμβάνουμε απευθείας!
